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盆菜 ?

其实口味每个人都不同,随自己的口味放料放菜

我的有 : 鸡肉,猪肉,海鲜豆腐,红萝卜,番茄,芹菜,香菇,芋结,葱,包菜

肉类用麻油,糖,生粉,酱油,耗油腌过。可以加少许酒 (绍兴,花雕,XO ,随便)

香菇先炒香放着,爆香葱头蒜末姜就陆续把材料放入,当然,容易煮熟的最后放。

要注意的是,菜的分量要小心放,每样一点都已经很多了。

我的老友说

人家盆菜是用很高档的食物,然后排美美的

我这个

顶多只能称为

猪馊


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